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Ya hay fecha para chuparse los dedos y limpiarse antes de volver a la faena. Este año, el Día Internacional del Lomo en Manteca se celebra el 15 de octubre. Las Murallas de la Segur, en el corazón del casco antiguo de Vejer, se convertirán en escenario culinario donde degustar y adquirir el lomo en manteca. Un día en el que nuevamente nuestras carnicerías y restaurantes se convierten en protagonistas para mostrar al mundo uno de los productos más tradicionales de Vejer.
El Día Internacional del Lomo en Manteca alcanza su sexta edición. Ni la pandemia en su día, ni la inflación a día de hoy, disminuye el entusiasmo que demuestra la organización por este producto, convertido en seña de identidad del municipio de Vejer, ni el de los visitantes que año tras año se acercan a disfrutar de este original evento gastronómico.
En el entorno de las murallas de Vejer se asentarán los expositores de las carnicerías y la muestra gastronómica se completa con un calendario de actividades paralelas que comprende música, showcooking o el tradicional desayuno con zurrapa, servido por asociaciones de mayores y donado por panaderías y carnicerías.
Si bien el día fuerte es el 15 de octubre, ya desde el día 9 los establecimientos ofrecen platos inspirados en el lomo en manteca. El sábado 14 el programa paralelo incluye a las 20:00 horas la actuación de la pianista y organista Melanie Madjie en la plaza de España, mientras que a las 20:30 horas, en esa misma ubicación, tendrá lugar un show cooking con chefs de la localidad.
Programa 15 de octubre
09:00 horas. Desayuno con zurrapa ofrecido por las Asociaciones de Personas Mayores de Vejer y la colaboración de las panaderías y carnicerías vejeriegas.
09:00 horas. Ruta de senderismo del lomo en manteca, de 12 kilómetros desde el mirador de El Quijote hasta la Segur, lugar de celebración del evento.
10:00 horas. En el recinto amurallado de la Segur, abren los expositores de las carnicerías participantes.
En las calles colindantes las panaderías y otros establecimientos ofrecerán sus productos a los asistentes.
10:00 horas. Una charanga inicia su recorrido para amenizar las calles del casco histórico.
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