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El Bosque vuelve a celebrar su Feria del Cochino con la colaboración de la Diputación Provincial.
La iniciativa tendrá lugar los días 11 y 12 de marzo y cuenta con un completo programa de actividades.
Vuelve la Feria del Cochino. Después del parón obligado por la pandemia del COVID-19, este festejo gastronómico regresa a la localidad gaditana de El Bosque los días 11 y 12 de marzo. Los objetivos siguen siendo los mismos que en las tres ediciones precedentes: potenciar el turismo gastronómico de la zona y poner en valor la industria alimentaria tradicional de la comarca de la Sierra, que cuenta con una larga tradición en la producción de chacinas y embutidos.
Para la ocasión, el Ayuntamiento ha diseñado un completo programa de actividades que incluye al inicio de las dos jornadas de la Feria un despiece realizado por un experto que explicará el modo de hacerlo y las características de las distintas partes del cerdo. A partir de ahí habrá diferentes eventos, como la celebración de un showcooking a cargo de Juan Francisco Jarillo Chacón, ganador del Concurso de Jóvenes Cocineros de Andalucía. También habrá un concurso en el que se elegirán las mejores chacinas de entre las muestras de las empresas participantes, tanto de la provincia de Cádiz como de Málaga, se contará también con actuaciones musicales, degustaciones de productos y venta directa. Además, la asociación de hosteleros de la localidad dispondrá de estands propios en los que, por un lado, cada día se ofrecerá una degustación de potajes con productos del cerdo y, por otro, venderán tapas típicas elaboradas con productos derivados de este animal para los visitantes.
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