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Durante todas las jornadas, unos productos de excepción como son los de la huerta de Conil en las profesionales manos de grandes cocineros le deleitarán con deliciosos platos tradicionales de la cocina e innovadoras y sorprendentes propuestas.
La Ruta de la Huerta es la primera de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en revalorizar y dar a conocer diferentes elaboraciones gastronómicas a partir de estos productos.
En ella participarán unos 20 restaurantes y bares que elaborarán diferentes platos con una característica común, dar protagonismo a productos de la huerta de Conil. Ofrecerán cartas específicas sobre los platos elaborados a partir de los productos de la tierra.
Se celebrará un concurso profesional entre los participantes con el objetivo de seguir poniendo en valor el producto en las modalidades de Innovación y Tradicional.
Habrá también una muestra gastronómica en la Torre de Guzmán y la plaza Santa Catalina, entorno idóneo para saborear estos productos rodeados de nuestros edificios más emblemáticos. Los restaurantes y bares participantes ofrecerán tapas a precios muy reducidos disponibles sólo ese día.
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