Jerez de la Frontera: siente el arte

Paseo por el centro histórico

Jerez de la Frontera. Es casi imposible hablar de una de las ciudades más bellas de la provincia de Cádiz sin caer en los tópicos: caballos, flamenco y vino. Pero es que las bodegas, las bulerías y el arte ecuestre forman parte de su esencia, tanto como las casas palacio, los tabancos y el Alcázar.

Para situarte en Jerez, lo mejor que puedes hacer es comenzar tu visita en pleno centro histórico, en el Museo Arqueológico Municipal (plaza del Mercado). Su origen se remonta al S. XVIII. Es uno de los primeros depósitos de antigüedades que se conocen en Andalucía. El precio de la entrada (5 euros la tarifa normal) merece la pena por admirar la exposición de piezas recuperadas de yacimientos situados en el término municipal. Si te gusta la numismática, te encantará la sala dedicada sólo a monedas.

Dirígete ahora hacia la Plaza de la Encarnación. Por el camino admirarás el Palacio de Riquelme (SXVI), la Iglesia de San Mateo, el Palacio de Campo Real (SXVI), el Palacio Dávila (S.XVI)... ejemplos de arquitectura gótica, renacentista, neoclásica... señas de identidad de las diferentes épocas de construcción.  

Vistas panorámicas

Sí. Ese majestuoso templo que asoma por calle Arroyo es la Catedral de Nuestro Señor San Salvador (S. XVII-SXVIII). Se levanta sobre una antigua mezquita. Del interior destaca la imagen del Cristo de la Viga (S XV) y el Museo Catedralicio, incluida la pintura de Zurbarán 'La Virgen Niña'. No te vayas de aquí sin tu foto postureo, melena al viento, admirando las vistas más bonitas de Jerez desde lo alto de la Torre Campanario. La entrada puedes comprarla en la puerta de la Catedral o en la Iglesia de San Miguel.

Cerca está el Palacio del Marqués de Bertemati (S. XVIII). Hoy es sede del Archivo Histórico Diocésano. Puedes entrar de forma gratuita y contemplar el elegante patio porticado e incluso concertar cita para visitar el resto de estancias sin coste alguno (956 338 800).  

Junto a la Catedral se encuentra uno de los grandes complejos bodegueros de Jerez, las Bodegas González Byass. Son tan grandes que puedes visitarla en trenecito o bicicleta. Aquí nació -en sentido figurado- Tío Pepe, el tío más flamenco de los tres más conocidos en el mundo.

El Alcázar, la joya almohade

Llegamos al Conjunto Monumental del Alcázar. Data del SXII. Está situado estratégicamente en el punto más alto del casco urbano de la ciudad, lo que denota su origen militar y defensivo. Es uno de los pocos ejemplos de arquitectura almohade que quedan en la península ibérica, aunque ha sufrido modificaciones posteriores. Conserva la mezquita, al antiguo palacio, los baños, jardines y el patio de armas. Destacan también las torres Octogonal y de Homenaje.

En el complejo también hay un palacio del XVII en cuyo interior se encuentra la botica de la antigua farmacia municipal. Visita obligada. Si estás por aquí un domingo por la mañana, pásate por el rastro de antigüedades que ponen en la Alameda Vieja, justo a los pies del Alcázar.

Algo más arriba, en el entorno de la Plaza de la Arenal encontrarás locales en los que podrás degustar la cocina tradicional jerezana y los afamados caldos de la tierra. En la calle Mesones, prueba los montaditos del Tabanco La Reja o disfruta de los espectáculos flamencos del Tabanco El pasaje. Nosotros morimos por la ensaladilla de la tasca San Pablo.

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Tronío flamenco

Ahora sumérgete en el barrio de San Miguel. Toma su nombre de la iglesia de mayor tamaño de las que hay en Jerez (S XV- S XVI). De estilo gótico, su interior es tan profuso en detalles que no sabrás a dónde mirar. Por algo la llaman 'La Notre Dame' de Jerez.

Junto al barrio de Santiago, el de San Miguel es la cuna del flamenco de Jerez y el mundo. Aquí han nacido y vivido figuras legendarias de este arte universal, como Lola Flores y Paquera de Jerez. Por sus callejuelas estrechas y empedradas encontrarás estatuas y referencias a estas leyendas. La web de turismo del Ayuntamiento de Jerez propone sendas rutas por estos barrios verdaderamente indispensables para cualquier persona aficionada al flamenco. 

No te costará nada encontrar peñas y tabernas en los que cenar al compás del cante y baile de un cuadro flamenco. En diciembre, hazte con una programación de zambombas y vive como un jerezano más esta fiesta tradicional navideña.

Va siendo hora de descansar. Aún nos quedan dos días por delante. Puedes alojarte en cualquiera de los establecimientos hoteleros de la zona. Los hay para todos los gustos y bolsillos.

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Tierra de vinos

Jerez es la capital del vino porque aquí se dan una serie de afortunadas circunstancias. Podemos resumirlo en una situación geográfica idónea, un clima favorable, la tierra de cultivo perfecta y un intenso trabajo de comercialización desde tiempos remotos. Pero eso es pasar muy de soslayo por un producto, el vino de Jerez, sobre el que que se asienta buena parte de la identidad de toda la comarca.

En esta segunda jornada te proponemos plan en alguna de las muchas y afamadas bodegas de Jerez. Como la mayoría de las visitas a bodegas empiezan a media mañana, puedes empezar el día tempranito con un buen desayuno en alguno de los bares que hay junto a la Plaza -o sea, el Mercado Central de Abastos (C/ Doña Blanca )- y luego visitarlo. Es un edificio interesante tanto desde el punto de vista histórico (1885), como arquitectónico (neoclásico). Inspiración culinaria a borbotones entre puestos de fruta, verdura, carnes, pescados, encurtidos...

Desde ahí puedes ir a las Bodegas Díez Mérito, Álvaro Domecq, Dios Baco, Fernández – Gao o Bodegas Fundador, por citar algunas. En todas ofrecen visitas en varios idiomas -reserva antes, por si acaso-, diversas experiencias -incluidas catas- y podrás satisfacer tu curiosidad sobre los procesos de producción.

Si te lo montas bien, te da  tiempo de hacer un par de visitas a bodegas antes del almuerzo. Si buscas cocina casera, en el Bar Sol y Sombra te sentirás como si fueras parte de la familia (desayunos, almuerzos y merienda; cenas solo sirven los viernes y en Feria).

Cultura y tradición

Por la tarde, aprovecha que estás por aquí y no te pierdas el Museo del Belén (C/ Circo). Está abierto a partir de las 19:00 h. (en época navideña, abre a diario de mañana y tarde). Podrás admirar un Nacimiento de 240 metros cuadrados y otros cuatro belenes, dioramas y exposición de figuras representativas del arte navideño.

A un paso de aquí, podrás hacerte fotos delante de la Plaza de toros, el templo taurino de la ciudad. Te proponemos terminar la jornada con unas tapitas en la cervecería La Antigua Cruz Blanca (Avda Virgen de Fátima). Las papas aliñás hacer furor.

O quizá te dé tiempo de asistir a la función del día en el Teatro Villamarta.

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La capital del ballet ecuestre

Vale. Ya conocemos el patrimonio monumental, enológico y flamenco de Jerez. Nos queda el ecuestre y para eso nada mejor que visitar la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre. Puedes llegar hasta aquí usando el transporte público, aunque preferimos darnos un paseo. De camino, visitaremos el Palacio del Virrey Laserna, en la calle Conde de los Andes. El edificio ha pertenecido a la aristocracia jerezana desde el S.XIII. Destaca por su riqueza arquitectónica y decorativa, así su colección de mobiliario clásico y obras de arte, perfectamente conservadas. Abre de martes a domingo, en horario de mañana y tarde -domingos sólo por la mañana-

Desde este Palacio hasta el Real Escuela, contemplaremos la Iglesia de San Dionisio de Aeropagita, de estilo gótico – múdejar, la torre vigía Atalaya, el Convento de Santo Domingo, el Palacio Domecq y la emblemática plaza del Mamelón.

El espectáculo 'Cómo bailan los caballos andaluces' es una bellísima exhibición de doma en forma de ballet. Las representaciones son los jueves, habitualmente. Para vivir esta experiencia en toda su plenitud, puedes realizar una visita guiada con las que recorrerás todas las instalaciones, incluidos los museos de Arte Ecuestre y del Enganche. 

Una opción alternativa es visitar las bodegas Williams & Humbert. Tienen una propuesta espectacular que incluye un poquito de todo: bodegas, catas, flamenco, espectáculo ecuestre, museo, almuerzo y viñedos. Y en las bodegas Marqués del Real Tesoro y Valdespino, además de degustar sus excelentes caldos, puedes visitar la Yeguada Real Tesoro, con ejemplares de pura raza española de capa negra. Aquí, también es visita obligada la Galería de Arte. La muestra exhibe obras de Picasso, Dalí, Botero, Miró... 

Fin de fiesta al estilo jerezano

Hoy te proponemos un almuerzo relajado en Universo Santi. Situado en una impresionante finca señorial de finales del S. XIX, este restaurante continúa el legado del gran cocinero Santi Santamaría y es el primero del mundo atendido cien por cien por personas con discapacidad. Te encantará.

Aprovecha lo que queda de tarde para hacer unas compras por el centro y llevarte algún recuerdo. En Expoflamenco, por ejemplo, encontrarás souvenirs de todo tipo. También hay vinotecas, tiendas de productos típicos y artesanía

Y ahora que te has empapado bien de la esencia de Jerez, ¿qué tal si lo ponemos todo en práctica? Anímate a aprender a bailar flamenco, cantar o tocar la guitarra. En el Tablao Flamenco Puro Arte dan clases de iniciación (pregunta en el 660 030 420). Incluso puedes cenar allí, con espectáculo flamenco incluido y terminar tu estancia en Jerez por todo lo alto.

¿Qué? ¿Planeando ya la próxima escapada?

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ITINERARIO Y RECORRIDO