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¿Hay algo más tierno que el pan calentito? En El Bosque hay un molino de agua donde los niños pueden aprender a hacer pan, pan de verdad. Un molino donde da gusto entrar. Con sus paredes gruesas. Un molino a la vieja usanza, para conocer cómo se hacía el pan en el siglo XVIII, desde la molienda del trigo hasta la cocción de la masa. Se llama el Molino de Abajo y el pan te lo puedes llevar a casa, recién hecho o te lo acercan a tu hotel.
Más rico todavía con la chacina de la Sierra de Cádiz porque la producción de morcilla, chorizo o salchichón también forma parte del patrimonio culinario de la provincia, especialmente de la Sierra. Con el queso siempre han dicho que sabe a beso. Y en la provincia, los quesos, cada año acumulan más premios así que una buena opción es conocer cómo se elaboran.
Los Quesos Artesanos El Bosqueño también en la Sierra de Cádiz, tienen un centro de interpretación y organizan talleres y catas de quesos. Todos nos pueden hablar de esas cabras payoyas, autóctonas de la Sierra de Cádiz, que se siguen alimentando de la leche de sus madres y que dan un queso tan rico.
Y en Rota, El Bucarito cuenta con una granja, zona acristalada para ver cómo se hacen los quesos y si lo prefieres, también te puedes animar a ser tú mismo un maestro quesero.
