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Gastronomía

El Bosque

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Pan y Queso Saben a Beso


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LOS NIÑOS PUEDEN APRENDER A HACER PAN

¿Hay algo más tierno que el pan calentito? En El Bosque hay un molino de agua donde los niños pueden aprender a hacer pan, pan de verdad. Un molino donde da gusto entrar. Con sus paredes gruesas. Un molino a la vieja usanza, para conocer cómo se hacía el pan en el siglo XVIII, desde la molienda del trigo hasta la cocción de la masa. Se llama el Molino de Abajo y el pan te lo puedes llevar a casa, recién hecho o te lo acercan a tu hotel.

Más rico todavía con la chacina de la Sierra de Cádiz porque la producción de morcilla, chorizo o salchichón también forma parte del patrimonio culinario de la provincia, especialmente de la Sierra. Con el queso siempre han dicho que sabe a beso. Y en la provincia, los quesos, cada año acumulan más premios así que una buena opción es conocer cómo se elaboran.



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TALLERES Y CATAS DE QUESOS

Los Quesos Artesanos El Bosqueño también en la Sierra de Cádiz, tienen un centro de interpretación y organizan talleres y catas de quesos. Todos nos pueden hablar de esas cabras payoyas, autóctonas de la Sierra de Cádiz, que se siguen alimentando de la leche de sus madres y que dan un queso tan rico.



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conviértete en un maestro quesero

Y en Rota, El Bucarito cuenta con una granja, zona acristalada para ver cómo se hacen los quesos y si lo prefieres, también te puedes animar a ser tú mismo un maestro quesero.


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