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Conil celebrará del 20 al 28 de septiembre las IX Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil, una cita anual que rinde homenaje a la pesca artesanal local y a uno de sus tesoros marinos.
En esta edición de 2025, el gran protagonista será el Borriquete, una especie muy valorada por su sabor y frescura, que se convertirá en la estrella de las cocinas de numerosos restaurantes del municipio. Durante estos días, los establecimientos participantes ofrecerán propuestas culinarias creativas y tradicionales, todas elaboradas con este pescado local, símbolo de calidad, sostenibilidad y respeto por el mar.
Una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía conileña más auténtica.
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