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2 días
Cultura
Gastronomía
Cádiz auténtica
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Vielleicht finden Sie es zu Beginn etwas mühsam. Ja, es ist sehr früh und wir sind in den Ferien, aber wir versprechen Ihnen, dass es sich lohnt. Wir schlagen Ihnen vor, die Morgendämmerung von einem Schloss aus zu bewundern, das in Wirklichkeit drei in einem ist: ein römisches castellum, eine arabische Burg und ein mittelalterliches Schloss. Dieser Ort muss schon ein spezielles Etwas haben, abgesehen von der spektakulären Panoramasicht auf das ganze Mittelland der Provinz Cádiz.
In der morgendlichen Frische machen wir einen Spaziergang, um zu sehen, wie die mit Kalk getünchten Straßen von Medina Sidonia erwachen, und frühstücken an der reizenden Plaza de España.
Um diese Zeit ist das Leben des Dorfes wohl bereits erwacht und es ist ein guter Moment, um auf den Markt zu gehen und die Sinne für die Farben und Gerüche von Früchten und Gemüsen zu öffnen. Achten Sie unbedingt auf die Golddistel, eine wilde, in dieser Gegend heimische Pflanze, die mit Eiern zubereitet ein wahrer Leckerbissen ist.
Gut, Sie haben bereits die aufgehende Sonne gesehen, die Farbexplosion auf dem Markt und jetzt schlagen wir Ihnen eine neue Wendung vor, indem Sie die Finsternis betreten. Medina Sidonia versteckt wachsam ein großes Geheimnis unter der Erde: sein Netz von römischen Kloaken, die man im Archäologischen Komplex (alle Tage morgens und nachmittags geöffnet) besuchen kann. Obwohl sie fast zweitausend Jahre alt sind, wurden sie erst 1969 entdeckt! Die Wände sind aus Sandstein und die Löcher der Gewölbe, die mit den Häusern verbunden waren, die … Sie können sich ihre Funktion sicherlich vorstellen. Keine Sorge, die moderne Kanalisation benutzt diese Infrastruktur nicht!
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Burg der Burgen und Tor zu den weißen Dörfern. Wir schlagen Ihnen vor, dass Sie jetzt weiterfahren auf der Route bis Arcos de la Frontera. Dies ist eines der Juwelen der Provinz und für viele eines der schönsten Dörfer Spaniens. Seine steilen Straßen, die zum Felsen führen, auf dem es angesiedelt ist, wurden nicht für den Autoverkehr gedacht, sondern für den Zweck, dass sie uneinnehmbar seien. Besser parken Sie im unteren Quartier und steigen zu Fuß in die Altstadt hoch.
Der geeignetste Ort, um das wundervolle kunsthistorische Baudenkmal zu bewundern, ist die Puerta Matrera, die einzige des ummauerten Komplexes, die noch besteht. Sie zu durchschreiten heißt, augenblicklich in der Zeit rückwärts zu reisen. Achten Sie auf Bauten wie das Schloss der Herzoge (15. Jahrhundert) oder die Basilika Santa María. In Turismoarcos.com können Sie gratis einen Denkmalführer mit den grundlegenden Erklärungen downloaden. Außerdem gibt es ab dem Tourismusbüro (Cuesta de Belén 5) sehr interessante, geführte Touren. Sie können direkt dort nach Daten und Zeiten fragen.
Nach dem Rundgang ist es Zeit, um zu essen und einen Wein bei unübertrefflicher Aussicht zu trinken. Wir empfehlen Ihnen die Terrasse des Paradors von Arcos. Wir wetten, dass Sie sie nie vergessen werden! Wenn Sie hier das Mittags- oder Abendessen einnehmen wollen, finden Sie eine sehr reichhaltige Auswahl an gastronomischen Angeboten aus der Gegend, wie Stierschwanz oder Adlerfisch nach rota’scher Art. Natürlich können Sie auch in diesen prachtvollen Einrichtungen übernachten, wenn dies zu Ihrem Budget passt. Eine andere sehr gute Möglichkeit ist das Anwesen El Santiscal, ganz nahe am Stausee. Es ist unmöglich, sich in diesen Gärten und dem Schwimmbecken des eleganten Gutshauses nicht zu entspannen.
Guten Tag! Wenn Sie diesen Tag voller Freiheit mit einem Toast feiern wollen, finden Sie ganz nah der Weinkeller Huerta de Albalá, auf halbem Weg zwischen Arcos de la Frontera und Bornos, unserem nächsten Dorf, in der Sie einen Termin abmachen können, einfach für eine Verkostung oder um seine trotz ihrer Jugend prestigeträchtigen Weine zu kaufen. Im Umfeld den Weinkeller sind über eine Viertelmillion Weinstöcke aufgereiht ... haben Sie jemals so viele gesehen?
Die Route führt weiter zum ruhigen Dorf Bornos am Ufer eines großen Stausees. Hier gibt es viele Orte, um gut und preisgünstig zu essen. Eines ist Casa Pengue mit spanischer gastronomischer Auswahl oder der Gasthof El Pinar, sehr geeignet, wenn Sie mit einer großen Gruppe sind. Die Tapas in diesem gaditanischen Dorf sind prima, praktisch und preisgünstig. Erfolg garantiert.
Wollen wir ein bisschen den Körper bewegen? Wie Sie sehen, werden auf dem Stausee verschiedene Wassersportarten getrieben, wobei Kajak am meisten praktiziert wird. Sie können mit Bornos Activo, einem Zentrum am See für sportliche und touristische Aktivitäten Kontakt aufnehmen. Sie können dort ein Kajak mieten und durch die ruhigen Wasser paddeln, einfach aus Lust am Fahren auf dem Wasser und ein Bad nehmen.
Indem wir in nördliche Richtung das Sumpfgebiet umfahren, erreichen wir Villamartin, eine Ortschaft, in der eine der größten Herden von Payoyo-Ziegen, eine autochthone Rasse aus der Sierra de Cádiz, gezüchtet wird. Und welchen Käse sie produzieren! Die Käsefabrik Pajarete ist eine der anerkanntesten dank der 100%ig natürlichen Produktion ohne Konservierungsmittel. Sie ist im Besitz von einigen der wichtigsten Käseauszeichnungen der Welt; das ist keine Übertreibung. In der Fabrik können Sie den Laden für den Direktverkauf besuchen. Wenn Ihre Käseliebe nach mehr verlangt und Sie den Herstellungsprozess direkt mitverfolgen wollen, können Sie mit Pajarete Kontakt aufnehmen und vielleicht an einer der geführten Besichtigungen teilnehmen.
Es wird Zeit, diese Route zu beenden mit einer Übernachtung, die den Umständen angepasst ist. In der Nähe liegt der Gutshof Rosalejo: ein Herrschaftshaus im Kolonialstil, das der Vizekönig von Mexiko in der Sierra de Cádiz bauen ließ. Wir empfehlen Ihnen auch den Gutshof Buena Suerte, der seine landwirtschaftliche Produktion und Viehzucht mit einem Landhotel verbindet, das den Charme des Familiären ausstrahlt.
Kilometer: 63
Geschätzte Fahrtzeit: 1 stunde y 44 min.
Empfohlene Tage: 2
Attraktionen: Kultur, Natur, Küche, deporte.
Route auf Karte anzeigen: Google Maps
