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Dieses Fischerdorf liegt in der Nähe der Mündung des Guadalquivir und des Nationalparks Doñana. Die Baudenkmäler der Stadt zeugen von seiner Vergangenheit, die bis zum Römischen Imperium zurückreicht.
Die Burg (BIC) wurde unter Guzmán el Bueno erbaut und von den Ponce de León im 14. Jh vollendet. Sie ist rundherum mit Zinnen besetzt und hat Spitzbogenfenster und einen quadratischen Turm. Sein bedeutendstes Bauwerk ist ohne Zweifel das neugotisch anmahnende Santuario de Regla. Es wurde auf einer ehemaligen Festung errichtet und gehört heute dem Franziskanerorden. In seinem Inneren beherbergt es die Schutzpatronin von Chipiona. Die escalera impeial führt zum Múdejar-Kloster (15 Jh.). Gewölbekeller Wände, die Kacheln von Triana aus dem Jahre 1640 verziert sind, das Museum und die Bibliothek sind besonders sehenswert.
Interessant sind auch die Iglesia de Nuestra Señora de la O (16. bis 17. Jh); die Kapelle del Cristo de la Misericordia und das Sanatorium de Santa Clara (das erste Sanatorium für Seeleute in Spanien).
Seit Anfang des 20. Jhs. ist Chipiona beliebtes Urlaubsziel für die Sommerferien. Aus dieser Zeit stammen mehrere hübsche Feriensiedlungen, die dem Ort Seine besondere Note verleihen und das Stadtbild prägen. Die Promenaden an den Stränden Playa de Regla und Playa de Las Canteras, sind von Cafés im Freien gesäumt, wo man bei einem Glas des köstlichen Moscatel dem Blick aufs Meer genießen kann. Chipiona nimmt im Sector der Schnittblumen eine Vorrangstellung ein.
Die Strände (Regla, del Camarón, Tres Piedras, Cruz del Mar, Las Canteras, Montijo und la Ballena) sind seit 1989 mit dem blauen Band der sauberen Meere Europas ausgezeichnet worden. Sie bieten den perfekten Rahmen für Wassersportarten, für die auch der moderne Sporthafen zur Verfügung steht. Wer einen ruhigen Tag auf dem Land verbringen möchte, der kommt in Erholungsgebieten wie El Pinar, der häufigen dem Chamäleon einen perfekten Lebensraum bietet.
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