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In den Fünfzigerjahren erwarb Álvaro Domecq verschiedene Gelände in der Umgebung von Medina Sidonia und schloss diese zu einem einzigen Landgut zusammen, das den Namen Los Alburejos trägt. Hier befindet sich heute ohne Zweifel eine der besten Viehzuchten Spaniens: Die von Domecq.
Die Familie Domecq wollte die Welt der Stier- und Pferdezucht den Menschen näher bringen, aber das Landgut ist zu groß, damit die Besucher mit wenig Zeit alle Aspekte der Zucht kennen lernen können. Deshalb hat man ein Projekt ins Leben gerufen, das den Namen „A Campo Abierto“ (auf offenem Feld) trägt. Im Rahmen dieses Programm erfahren Sie, wie man auf einem solchen Landgut lebt. Dabei wird die ganze Schönheit der Stiere und Pferde dem Publikum gezeigt, das dieses Schauspiel auf den Bänken in einer Art Arena sehen kann.
