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El domingo 12 de octubre de 2025, Vejer de la Frontera celebrará la octava edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, una jornada gastronómica que cada año atrae a miles de visitantes y que se ha convertido en una cita imprescindible del calendario cultural y turístico del municipio.
El evento rinde homenaje al lomo en manteca, uno de los productos más emblemáticos de la cocina vejeriega, elaborado de forma artesanal por las carnicerías locales y reconocido como símbolo de identidad de la localidad.
Aunque la jornada principal será el domingo, las actividades comenzarán el sábado 11 de octubre, con un showcooking en la Plaza de España a las 20:30 horas, donde se realizarán demostraciones culinarias en directo.
El domingo 12, desde las 09:00 horas, los mayores del municipio ofrecerán el tradicional Desayuno Típico con zurrapa en La Plazuela, en colaboración con las carnicerías y panaderías locales. A partir de las 10:00 horas abrirán los expositores con los principales productores y establecimientos, mientras que una charanga popular animará las calles del casco histórico entre las 12:00 y las 14:00 horas.
Durante la semana previa al evento, del 6 al 11 de octubre, los bares y restaurantes de Vejer ofrecerán platos especiales con lomo en manteca, extendiendo la celebración a toda la localidad.
Además, esta edición reconocerá a Leon Griffioen y Manuel Martínez como Embajadores del Lomo, y contará con un sello conmemorativo de la Sociedad Filatélica Gaditana, que difundirá la imagen del cartel oficial de la edición.
Como novedad, el evento incluirá actividades formativas en las Escuelas de Hostelería de la provincia, en colaboración con Venta Pinto, para acercar a los estudiantes la tradición y elaboración de este producto tan representativo de Vejer.
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