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07.06.25 - 07.06.25

gastronomía

Puerto Real

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Estero Natural

  
 
  
 
 
 
   

 
 

Estero Natural: Historia de la Bahía de Cádiz desde tiempos Fenicios

 

Descubre la Bahía de Cádiz a través del tiempo de la mano de Eugenio Belgrano, investigador y divulgador especializado en la historia y arqueología de la ciudad. A lo largo de esta ruta guiada, conocerás cómo este enclave fue evolucionando desde la llegada de los fenicios hasta convertirse en un punto clave del comercio, la cultura y la estrategia en el Mediterráneo.

El recorrido te transportará al siglo IX a.C., cuando los fenicios se asentaron en la bahía, fundando una de las primeras colonias occidentales. La singular geografía del entorno —compuesta por marismas, esteros y canales naturales— ofrecía condiciones ideales para el desarrollo de un puerto próspero, facilitando el intercambio de metales, salazones y otros bienes valiosos.

Para completar esta experiencia histórica, podrás degustar productos locales procedentes de los esteros, como pescado asado o las tradicionales tortillitas de camarones. Esta propuesta gastronómica no solo busca deleitar el paladar, sino también poner en valor la riqueza de estos ecosistemas sostenibles y su papel fundamental en la alimentación saludable y la cultura culinaria gaditana.

¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA ?

-VISITA GUIADA E INTERPRETATIVA
-CAPTURA EN DIRECTO DE CAMARÓN Y PESCADO MEDIANTE DIFERENTES ARTES DE PESCA Y NASAS
-OSTRICULTURA
- MENÚ DEGUSTACIÓN A ELEGIR COMPLETO O REDUCIDO.

MENÚ COMPLETO DE 35€:
Tomate con flor de sal de la Bahía de Cádiz
Camarones de estero cocidos
Tortillitas de camarón de estero
Revuelto de salicornia
Asado de pescado de estero
+ 2 consumiciones

MENÚ REDUCIDO DE 15 €
Tomate flor de sal de la Bahía de Cádiz
Camarones de estero cocidos
+ Copa de vino de la tierra

 

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